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材料:
水 340ML
橄欖油 3大匙
高筋麵粉4杯
砂糖 6大匙
鹽 1小匙
酵母菌 1.2匙
奶粉 3大匙
作法:
1.將材料依序放入麵包盆內
2.將麵包機做選擇"揉麵糰程式"(全自動揉麵糰-->發酵)
3.全自動揉麵,發酵後將麵糰分割成50公克,搓圓上面覆蓋濕布放置放酵10分鐘
4.將麵糰搓成水滴形,用桿麵棍桿平
5.將桿平之麵糰由上往下捲起
6.整形完成之麵包,放入烤盤,再噴灑些水,再發酵10分鐘,
7.抺上蛋汁,入烤箱烤箱烤焙,烘烤時間15-20分鐘(溫度180度)
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